Auguri a Daniela!!!

Ho appena scoperto che oggi è il compleanno di Daniela e allora ecco qua il mio pensiero per lei…
Naturalmente non ho la bacchetta magica… avevo preparato questa torta come prova del mmf appena fatto e non avevo trovato ancora l’occasione giusta per inserirla, questa credo lo sia…
Ad averlo saputo prima ne avrei fatta una [...]

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Meme, premi e ringraziamenti…

Tante persone da ringraziare e molte cose da dire… per non annoiarvi credo che mi limiterò all’essenziale…
Comincio questo post con un meme musicale  che mi è stato chiesto da Silvia e Mariluna, pensavo di riuscirci facilmente ed invece…
La musica è una costante delle mia vita, delle mie giornate, mi accompagna nei momenti allegri e anche [...]

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Tagliolini con asparagi e mazzancolle

Per questo piatto ho ricevuto i complimenti di mio marito  che , in genere, si “sbottona” molto poco …
Spero piaccia anche a voi.
Al solito non vado con le dosi perchè in questi casi non peso mai…
 
Tagliolini all’uovo
Per il condimento :
asparagi
mazzancolle
olio extra vergina di oliva
aglio
panna fresca
vino bianco
sale

Cuocere gli asparagi a vapore, una volta pronti tagliarli a [...]

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C’era una volta un plum cake …

Era da un po’ di tempo che volevo provare alcune cose :
una crema trovata qui;
il mio kenwood nuovo di zecca;
 il mio forno che con gli impasti “ciambellosi” sembra non andare  molto d’accordo ( o, forse, sono io a non essere capace ???  mah… ).
Mi sono armata di fruste e pazienza e ho cominciato a “ testare” [...]

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Meme e premio con “fave cipolle e pancetta”…

Finalmente riesco a d inserire tutti gli ” arretrati”…
Qualche giorno fa Nuvoletta e Carmen mi hanno invitato a partecipare al ” meme dei sei piaceri” e ho accettato volentieri nonostante avessi già partecipato ( vi rimando qui)…
Sono tante le cose che amo, ma in fondo, non c’è nulla di eclatante, mi piacciono le cose semplici [...]

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Crostatine con mele e marmellata

 Le crostate sono la mia passione, con le mele poi … allora cerco sempre di modificare qualche piccolo particolare per non essere monotona proponendo sempre la stessa…
Per la pasta inserisco due ricette, ottime entrambe, io in questo caso, ho utilizzato la prima :
versione 1
500 g di FARINA
200 g di ZUCCHERO
200 g di BURRO o STRUTTO
100 [...]

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Compleanno un po’amaro …

Ieri sera abbiamo festeggiato  il compleanno di mio marito, la festa è stata una sorpresa e lui, in effetti,non se lo aspettava…
Una sola cosa ha reso l’atmosfera non completamente gioviale: il risultato della partita della sua squadra del cuore che è, praticamente,  retrocessa…
io, poi, che torta gli ho fatto??? …naturalmente con il logo della squadra…
… lasciamo [...]

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Torta morbida alle fragole

Non appena ho visto questa ricetta qui mi sono fiondata in cucina per prepararla e, a dire il vero, ho fatto bene perchè il risultato è ottimo!!!
200 g di burro
180 g di zucchero
4 uova
la buccia grattugiata di 1 limone
250 gdi farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di latte
400 gr. di fragole a pezzettini
L’unica differenza  è nella preparazione, [...]

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Pancetta di agnello ripiena

 
Pensando alla cucina tipica irpina mi rendo conto che molti piatti non sono proprio leggerissimi, ma senza dubbio, gustosi. Appartengono, quasi tutti, alla tradizione contadina ( i miei nonni, come tanti altri, ancora coltivano la terra: seminano il grano , piantano i pomodori, peperoni, cipolle, mais, fagioli e chi più ne ha più ne metta; [...]

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Premio inaspettato e … ” alici arreganate”

Qui il regolamento.
Confesso che questo premio giunge davvero inaspettato perchè assegnato da una persona che conosco ancora poco e che, con questo gesto, mi ha devvero stupito e commosso…
E’ per questo che vale tanto, tanto di più!!!
GRAZIE a imma , grazie davvero!!!
La sua motivazione: ” a panettona per le sue meravigliose creazioni dolci”, grazie ancora!!!
Non [...]

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