E’ un piatto così facile che mi sembrava quasi inutile inserire, ma visto che mi piace molto ho voluto condividerlo con voi.
Alici freschissime
uova
farina
olio extra vergine di oliva*
sale
Pulire le alici eliminando la testa e le lische, sciacquare velocemente ed asciugare.
Passare prima nalla farina e poi nell’uovo sbattuto leggermente salato; friggere in abbondante olio extra vergine di oliva.
Potrei mangiarne un quintale…
* Io lo preferisco anche se conferisce al pesce un sapore più deciso.
pure io potrei mangiarne un quintale hai provato a mangiarle assieme ad una pacca di cipolla cruda con unpò di sale? buon fine settimana
oddio quanto sò buone, io ho appena finito di fare colazione, ma due belle fette di pane fresco con le alici dentro non lo disdegnerei affatto
nulla è facile…concorre la qualità del cibo e degli elementi che fanno il piatto…non credere a coloro che affermano che solo il così detto piatto di alta cucina fa il piatto…quindi il tuo puo essere un buon piatto…
comunque io passo alla farina poi uovo poi farina e friggo in olio leggero ad esempio da olive taggiasche
ti abbraccio chef
Perchè banale? c’è sempre qualcosa da imaprare!!Buonissime le alicette fritte!!!
Non avevo letto la risposta di marco…..anch’io faccio esattamente come lui
Ciao Pane, nulla è facile e nulla è impossibile.Complimenti per la foto.
Buon fine settimana.
Stefano
ottime, appetitose, perfettamente fritte, ben presentate
e che vuoi di più? una fettarella di pane tostato …
ciaoooooooooooooooooooo
Panettoncina, da noi si chiamano “indorate e fritte” e sono strepitose. La prossima volta prova a farle semplicemente fritte, passate in farina e friggitrice, intere togliendo solo la testa e laciando la lisca. Si mangiano calde e con una spruzzatina di limone….vedi che ogni tanto il pescetto fresco lo trovi?
Dolcezza mia alro che facile! ma non lo sai che sono proprio queste le cose più buone
grazie perchè nonostante mi piacciano molto non le cucino mai così..:-P pigrizia!
ti sento più tranquilla oggi quindi sono contenta!
Bacione da strapazzo
Silvia
Panettona lo so potra’ sembrare il solito commento ma mi hai appena “uccisa”!!! questo e’ il mio piatto in assoluto, che praticamente qui me lo scorod. Quando torno in italia se ci sono alici in giro mia madre me ne fa fare sempre una gran scorpacciata. Forse questa e’ una delle cose che veramente mi manca .. AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
Hola Panetonna, alici frita nunca he comido, pero sí la como en conserva con aceite y sal. Nosotros la llamamos anchoa.
Besos.
alici indorate e fritte….una vera bontà…..da quanto tempo non le mangio:-) un bacio e buona serata:-)
Annamaria
I piatti più semplici sono i più ghiotti!
Piatto strepitoso….. anche da noi si fanno come da Paola, è un piatto antico da non dimenticare!!!!!!Grazie Fiammateresa ciaooo
Anche se corro il rischio di essere impopolare vorrei dire quello che penso. La condivisione dei propri pensieri, delle proprie passione è una cosa bellissima che può riservare però non solo gioie, ma anche delusioni. Proporsi agli altri è sano e corretto a patto però di essere preparati anche all’eventualità di non essere corrisposti negli intenti o se vuoi più semplicemente nei gusti. Spero di non essere fraintesa in quanto non intendo dire che chi è più sensibile deve chiudersi a riccio, il mio consiglio è quello di imparare gradualmente ad accettare anche di non piacere o di non essere stati capiti. Questa torta incriminata potrai ripeterla altre 1000 volte, per altre 1000 volte immutabile resterà il giudizio negativo che hai ricevuto. Cara Panettona, a cosa serve arrovellarsi tanto? troppo dolce, poco dolce, deve essere così, non deve essere così. Fortificati rispetto alle critiche ingiuste e di quelle sincere e corrette fanne tesoro. Convinciti che non si può piacere a tutti e non tutto quello che ci piace deve necessariamente piacere anche gli altri, vedrai che in questo modo non soltanto la vita sui fornelli ne trarrà giovamento.
anche noi le facciamo spesso e vanno via sempre tutte, sono leggere e si mangiano con le mani prendendole dalla coda, e questo rende tutto più… non so come dire… più bello e più buono!
scherzi le alici sono sempre ottime da fare e da mangiare
Stessa ricetta, ma utilizzando le sardine, freschissime. Più facilmente reperibili dalle mie parti.
MMMH! che bell’aspetto devono essere buonissime,le hai mangiate mai a Cetara con la provola al centro? e messe nelle foglie di limone?
ciao cocozza
Che buone! Io le faccio impanate. Grazie per la ricetta alternativa!
mi piace il fatto che nelle tue ricette c’è sempre l’olio d’oliva..
io non sopporto l’olio di semi…
sono un pò viziato, lo so.. ma avendo anche io la produzione propria della mia famiglia… sono un pò di parte
@ caravaggio
mai provate ma rimedierò
@ marco
le preparo spesso anche nel modo in cui mi consigli, ma questa impanatura è tipica della mia zona, viene usata spesso anche per le verdure
@ biru
certo che si!!!
@ paola
anche mia mamma le prepara come dici tu, e sono molto buone, danoi si fa anche il baccalà passato nella farina e poi fritto, che delizia!!!
@
hai perfettamente ragione quando dici di non doversi sforzare troppo per piacere agli altri, ma in questo caso la qustione non era se la torta era più o meno buona , piuttosto se , almeno per me, era stata fatta correttamente, per il resto ogniuno ha i proprio gusti che , fortunatamente , non sono universali…
grazie per il consigli!!!
baci
@ sdrummelo
adoro l’olio d’oliva e dove posso, serco di utilizzarlo
@ imma
se capiti dalle mie parti te ne preparo un quintale
@ cocozza
mai assagiate, immagino il profumo delle foglie di limone…
@ grazie a tutti di essere passati