Un bel primo compleanno

Come vi avevo già accennato qualche post fa i festeggiamenti per il primo compleanno della mia nipotina ( figlia del fratello di mio marito ) erano stati rimandati; sabato scorso, finalmente la tanto attesa festa …
… due giorni davvero impegnativi per me e per mia cognata, ma che hanno fatto si che la serata andasse per il meglio; tante [...]

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Come resistere ad un cuore così dolce …

Adoro questo piatto!!!
Scoperto qualche anno fa grazie a mia suocera che lo prepara divinamente, è una delle mie passioni …
Spesso nella cucina Irpina si è soliti utilizzare per preparazioni salate , specialmente ripiene, anche lo zucchero …  potrebbe sembrare strano ma vi assicuro che vale la pena provare!

 
RAVIOLI DOLCI AL POMODORO
Per la pasta:

300 g di [...]

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Crostata di fichi e frutta secca

 
 
Un dolce davvero piacevole che avrei volentieri abbinato a della crema inglese ma , haimè, non me ne è stato dato il tempo …
Sarà per il prossimo anno visto che , almeno per le piante della mia famiglia, questi erano gli ultimi frutti…
L’autunno, ormai, è arrivato e con lui la mia malinconia …
… dovuta a nulla [...]

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Cose che non avrei mai voluto leggere …

Questa mattina avrei voluto scrivere un bel post e parlarvi di tante cose che in questo periodo un po’ mi tengono lantana dal web , ma girando nei vostri blog ho letto qualcosa che mi ha cambiato la giornata in maniera abbastanza negativa, che mi ha fatto ancor più profondamente vergognare di essere italiana … [...]

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Tanti auguri vita mia !!!

Ma come vorrei avere i tuoi occhi,
spalancati sul mondo come carte assorbenti
e le tue risate pulite e piene, quasi senza rimorsi
o pentimenti,
ma come vorrei avere da guardare
ancora tutto come i libri da sfogliare
e avere ancora tutto, o quasi tutto,
da provare.
Culodritto, che vai via sicura,
trasformando dal vivo cromosomi corsari,
di longobardi, di celti e romani dell’antica pianura
di [...]

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Uno, nessuno e … 100 milaaaaaaaaaaaaaaa

Grazie a tutti, grazie anche solo per aver sbirciato o per aver non apprezzato, a me va bene così,…
Questo blog è una parte di me , con tutte le mie contraddizioni, i mie malumori, le mie gioie, le mie insicurezze …
Sono libera di esprimerimi, sono libera di essere me stessa, e [...]

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Crostata salata con stracchino, zucchine e pancetta … e premiiiiii …

 Semplice, veloce e gustosa …
Nata per ” riciclare” un po’ di ingredienti che avevo in frigo :

1 confezione di pasta brisè pronta ( non amo particolarmente queste preparazioni pronte all’uso ma è bene tenerne sempre una confezione in frigo )
500 g di stracchino
3 uova
125 g di pancetta affumicata a dadini
2 cucchiai di farina
2 zucchine
olio extra vergine [...]

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