Cheesecake con more e fragoline di bosco

 
Durante questa mia assenza forzata ho preparato e provato alcune cose, non ho , purtroppo fotografato tutto per mancanza di tempo, ma qualcosina c’è e conto con calma di inserire tutto.
Questo dolce nasce da una voglia ” matta e disperata ” di fare qualcosa con delle bellissime more di rovo che avevo trovato assieme a delle [...]

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Cheesecake

 
Sarei capace di mangiarla dalla prima all’ultima fetta ,  tanto mi piace…
per il fondo :
Biscotti Digestive 200 g
Burro 100 g
1 pizzico di cannella
 
per l’impasto:
4 uova
600 g di philadelphia
200 g di zucchero
15 g di maizena
1 bustina di vaniglia
scorza grattuggiata di mezzo limone
sale
 
per la copertura
1 vasetto di yogurt bianco
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vaniglia
marmellata di lamponi
Sminuzzare [...]

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