Tortine di polenta con porcini … alla faccia della leggerezza!!!

 
Da bambina odiavo la polenta ora non posso farne a meno. Per la maggior parte quella classica è preparata con la  farina di mais, mia mamma era solita utilizzare la semola rimacinata di grano duro e proprio questa ricetta non mi ha mai fatto impazzire, con quella di mais, invece, è stato amore al primo assaggio.
Grazie  [...]

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L’estate porta … “scompiglio” e … tante pannocchie

Di nuovo con voi cari amici e con tante cose da raccontare che, piano piano verranno ordinate e, dal caos ( mentale e reale ) che mi circonda, cercherò di tirar fuori il meglio … 
Tanti momenti belli e e non, tristi e felici, dolci e amari perchè, probabilemte tanti lo avranno capito, io sono così : [...]

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