Tanti auguri a me … e pure i muffin/cupcakes a meeeeeeeeeeee!!!
Questi dolci sono nati all’ultimo memento, finiti di preparare stanotte verso le 2 perchè in un primo momento non avevo intenzione di fare nulla …
… umore sotto i piedi, tanta stanchezza e troppe cose da fare …
Poi alcune amiche golose mi hanno ” costretto” diciamo quasi” minacciato” su FB ( vi voglio bene ragazze!!! ) e così ho dovuto farmi forza e coraggio …
Morale della favola stamatina sono andata a letto alle 3.00 e mi sono alzata alle 7.00 …fate un po’ voi …
La ricetta di quesi muffin che poi, strada facendo, sono diventati cupcake l’ho presa da
sogni di zucchero apportando qualche piccola modifica, per utilizzare gli ingredienti che avevo a disposizione.
Sono di una bontà infinita sia decorati che tiepidi ( confesso che stanotte ne ho mangiati 2 ).
Riporto , quindi, la mia versione:
CHOCOLATE MUFFFIN/CUPCAKES ( ingredienti per 12 dolcetti)
INGREDIENTI SECCHI:
- 150 gr. zucchero
- 200 gr. farina autolievitante oppure 200 gr.m farina e 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 50 gr. cacao amaro
INGREDIENTI UMIDI:
- 5 cucchiai di olio di semi
- 2 uova
- 250 ml di yogurt bianco
- 6 cucchiai di latte
- vaniglia
INGREDIENTI A PEZZI:
- 60 g di gocce di cioccolato bianco
- 60 g di cocce di cioccolato fondente
PER DECORARE:
- 350 g di cioccolato fondente
- 350 g di burro
- fiorellini di cioccolato plastico
In una ciotola sbattere leggermente, con un cucchiaio, gli ingredienti umidi, in un’altra setacciare gli ingredienti secchi e unire i due composti; mescolare finché saranno ben amalgamati ( l’operazione dev’essere rapida altrimenti i muffin risulteranno gommosi).
Aggiungere le gocce di cioccolato.Versare l’ impasto a cucchiaiate negli stampi e cuocere a 180° per 15-18 min verificando la cottura con uno stecchino.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e fare raffreddare fino a raggingere la consistenza giusta affinchè il composto possa essere utilizzato con la sac a poche e decorare i muffin.
Conservare in frigo.
Prima di servire lasciare per un po’ di tempo a temperatura ambiente.
Dimenticavo …
Con questi dolcetti partecipo alla raccolata di Ely ” I love cupcakes”
TANTI AUGURI!!!! Notte praticamente insonne ma guarda che meraviglia di dolcetti hai sfornato!!! :P*
venti nove anni…complimenti maestra pasticciera
Tanti auguri piccolo fiore!!!
Non ci crederai ma non sono riuscita a vedere la tua creazione!!! me l’ha caricata solo per 1/4… Mannaggia!!!
Però SO che sarà uno spledore come tutto quello che crei
Baci
Grazia
Auguroni per il tuo compleanno…..ma sei una bimba:-) chissà perchè mi ero fatta l’idea che tu fossi una signora di 50 anni:-) cose da pazzi…ma come mi era venuto:-) invece sei una giovincella:-) auguroni ancora
Annamaria
tantissimi auguri!!! e meno male che hanno insistito ti meriti un dolcetto speciale proprio come i tuoi! 🙂
Dai, nonostante l’ora e la stanchezza ti son venuti proprio bene!! ^_^
Dimenticavo la cosa più importante!!!!
AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
^_______^
Augurissimi!!!Ma quanto sono belli questi cupcake?? E chissaà che buoni…
Auguroni tesoro sei una bimba,hai l’eta’ della mia figliola.. sei molto matura per la tua eta’….sono un capolavoro i cupcake come tutto quello che fai… un bacione grande Tittina
Ho scoperto ora questo blog, per caso. Fai delle cose bellissime! complimenti! ti metto tra i link!
Auguri cara Eliana! Se più giovane di me ;P
Stefano
Scusa, ma se ti avvertiamo per tempo per il nostro compleanno…cosa ci prepari??!
sei prorpio bravisssima!!
un bacione e, naturalmente, TANTI TANTI AUGURI!!!
Sei un mito! Auguri ancora. Marta.
mamma che belli ! sei bravissima e poi sembrano buonissimi 🙂
tanti auguri 🙂
tanti auguri!!! ma sei una bambina!!! tanti auguri a te….tanti auguri a te….e il cupcake a me!!!! buona settimana
Anche se un po’ in ritardo…tanti auguri piccola Panettoncina mia…ti mando un abbraccio fortissimo!!!!
TANTI AUGURI cara e bellissimo il muffin !
TANTISSIMI AUGURI MIA CARA ELIANA!!!
BUON COMPLEANNO DI VERO CUORE!
Ti auguro che questo giorno possa portarti serenità e tutte le cose che desideri!
un abbraccione strettosissimo da
Giusy
Auguroni!!!! Anche i dolci notturni ti vengono benissimo, e neanche io avrei resistito all’assaggio! Un bacio e spero che qualsiasi cosa ti metta di cattivo umore passi presto 🙂
TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEEEEE
TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEE
TANTI AUGURIIIIII CARA ELIANA
TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEEE
CLAP CLAP CLAP CLAP
BACIONE FORTISSIMO E I CUPCAKE SONO PERFETTI
QUESTA TE LA RUBO ALL’ISTANTE
Ma auguri tesoro!!! Tanti, ma proprio tanti auguri di cuore:D
Baci e grazie per il cupcake!
Augurissimi cara coscritta!!!Solo che tu sei più giovane di qualche mese..;)
Bellissimi questi cupcake, perfetti per un dolce compleanno!
Bacione
saretta 😀
Augurissimi cara!!!
i tuoi cupcake sono una delizia!
un bacione!
allora augurissimi, certo la stanchezza ti produce ottimo stimolo culinario x favore sii sempre stanca cosi ingrassiamo meglio! hai apprezzato la mia ricetta forse sono anche io incosciamente di parte x tento di essere x tutto ciò che è palatale di buono nel mondo, infatti quando gironzolo mangio tipico del posto almeno ci provo poi se proprio non và lascio smac@@@@@@@@@@@@@@@@@
Tantissimi auguri!!!
I muffin/cupcake saranno supercioccolattosi!!!!
Auguri ancora!!!
ma AUGURISSIMI !!!!!!!!!!
ora resterai sempre a 29..non ti preoccupare!!!
E bellissimi anche i muffins.
allora tantissimi auguriiiii!!!!!! Erano bellissimi questi dolcini….anch’io quest’anno sono arrivata ai 29..che dici’ ci fermiamo??Baci.lety
Auguri!!! Ma sei giovanissima, che bello e che belli i tuoi muffin!!!
:-O auguri di cuoreeeeeeeeeeeeeeee
accidenti ieri me lo son perso! oggi fa lo stesso no? 🙂 un abbraccioooooooo (e che muffin fantastici!)
Ciao Eliana
AUGURI!!!!!!!!!!!!
e 100 di questi………………………..Muffins.
Sono in ritardo, ma vorrei farti ugualmente tanti tanti e tanti carissimi auguri.. oltre a ringraziarti per questi splendidi muffins/cupcakes!!!! SMACK!
Mi aggrego e ti faccio anch’io tanti cari auguri!
E a quanto vedo non sono l’unica (quasi) 29enne…
Comunque auguroni e buona fortuna per tutto!
Nadia – Alte Forchette –
AUGURI, per i tuoi primi 29,ce ne saranno altri 100 più belli.
Auguriiiiiiiiii!!!Ma sono bellissimiiiii!!!Ma con quella dose di glassa sacaposciabile quanti te ne sono venuti?Ma ne hai solo 29???Sei ancora nel fior fiore degli anni…e se a 19 fai queste meraviglie… a 30 cosa farai? Eheh ancora auguri!
Auguri!!!!! al cioccolato sono ancora più buoni!!!! Baci
augurissssssssimiiiiiiii, e questi sono dei cupcake da urlo…….
davvero incredibili quanto siano belli, complimenti!!!!!
Ma dolcezza! auguroni!! come sono contenta che ti sei coccolata con un bel muffin..un po’ di sonno forse 😛 ma dai tutto bene no?
Auguroni tesoro mio dal profondo del mio cuore e sappi che ci sono sempre per te capito?
Bacio immenso e abbraccio stretto alla mia dolcezza!
Auguri e che tu sia serena e felice per il resto della tua vita!
Silvia
Tanti auguri anche da parte mia, e piacere di conoscerti!!!!
Questi dolcetti sono semplicemente divini!!!
Ingrasso solo a guardarli!!!
Buona serata
auguri!!! sono bellissimi i tuoi muffin ed io li ho già copiati!!! non vedo l’ora di provarli! bravissima, un bacio e ancora tanti auguri!
Tantissimi auguri di buon compleanno anche da parte di tutto lo staff di Blog di cucina!!!!!
Un abbraccio
Laura
Sono in ritardo, perdonami ma con grande piacere ti faccio i miei piu’ cari auguri Eliana, buon compleanno. Ho letto il tuo messaggio…come stai? Spero meglio, a presto e complimenti per i tuoi dolcetti, sono come sempre meravigliosi, brava ciao sally
AUGURONI TESORO!!! per festeggiarti ti rubo un cupcake,ha l’aria di essere delizioso…come te *_* un bacio grande grande!
AUGURI AUGURI AUGURI di cuore cara Panettona!
Bravissima come sempre, rimango a bocca a perta ogni volta.
Come state? La piccolina si è adattata a scuola?
Noi siamo state in ospedale per una broncopolmonite :(((, che tristezza!
Passo di qua anche per avvisarti che sul mio blog c’è un premio per te.
Un abbraccio graaaaaaaaaaaande
A presto
Betty
Tanti auguri carissima! Quale modo migliore per festeggiare se non con un paio di questi favolosi cupcakes?! Sono davvero bellissimi!!!!
Un bacio grande
Tanti auguri, tanti auguri, tantissimi auguri!!!!
un poco di sana pubblicità;-) si parla di me sul blog di cucina:-)
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/oggi-conosciamo-meglio-annamaria-alias.html
un baciotto
Annamaria
Mi associo agli Auguri dolcissimi come i tuoi Muffin!!
Bello ed originale il tuo blog!!
Tantissimi auguri!!!I tuoi dolcetti sono stupendi, te ne rubo uno 😉
PREMIO PER TE!!!
baci
dida
Arrivo in ritardo, spero mi perdonerai!!!
tantissimo auguri di buon compleanno!!!
A presto.
i muffin cioccolatosi fanno facilmente breccia nel mio cuore 😀
un salutone auguroso 😀
Un pò in ritardo, ma AUGURISSIMI di cuore!
Un bacione.
Auguri priama di tutto e poi se c’e ne uno vorrei proprio assaggiarlo, anche la metà, stupendi, perfetti nnostante le ore piccole che ti é toccato fare, ma su di te non ci sono dubbi tutto ti riesce bene.
Auguri auguri auguri
ma….ma-…. AUGURIIIIIIIIIIIIII!!!!!! e mille scuse per il ritardo!!! hai fatto benissimo a preparare qualocsina, altrimenti sai che delusione per le tue amiche!! avrai lavorato di notte, ma guarda un po’ lì che bel risultato!!! complimentissimi e ancora taaaanti, taaaanti auguri!
premio per te 29 enne!
carissima ho un regalo per i tuoi 29 anni, anche se è virtuale te lo dono di cuore..Tittina
ciao!!! ti rubo questa ricetta…il decoro è bellissimo…
colgo l’occasione per donarti il premio dolcezza…vieni a ritirarlo sul mio blog:)
un bacio
vale di cucina&cantina
ciao ,complimenti sei bravissima …vieni a trovarmi ho un pensierino per te ciao -_^
dear panattona
lovely cupcake..simple and elegant..also loved your haloween display.
se ti interessa sul blog di cucina c’è la possibilità di scaricare il pdf con una parte dei primi piatti che sono sul mio blog…un modo per averli tutti a portata di mano…se sei interessato a scaricare clicca qui
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/dei-primi-piattiunici.html
un bacio:-)
Annamaria
AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!Scusa il ritardo ma solo ora sono riuscita a connettermi 🙂
Anche tu su Facebook??? La mania impazza oramai 🙂
Bacissimi e augurissimi
Ciao cara, se passi da me c’è un premio che ti aspetta!
Baci.
ahimè credo di essere in vergognso ritardo, ma voglio darti mille baci di augurio per un futuro bello e sereno
Tantissimi auguri anche se in ritardo, perdonami 😦 Annamaria ha ragione sei una giovincella , tanto brana, un bacione Teresa
Scusa il ritardo, è stata una settimana un po’ incasinata 😦
Tantissimi auguri :-)) e complimenti per questi meravigliosi dolcetti!
Un bacione e buon w.e.
Auguri!!!!! Ho un premio per te! Quando vuoi passa a vedere, ciao e bacioni!!!
Ma sei proprio una ragazzina!purtroppo il tempo da dedicare a noi stesse è sempre cosi poco ma lo dobbiamo difendere con le unghie e i denti ;D credimi almeno al tuo compleanno!io intanto ti faccio l’augurio di avere sempre tanta forza fisica e mentale per fare tutto quello che desideri.
Complimenti per la scelta di quei goduriosi muffin!
e auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
cocozza
Ciao panettoncina…ti faccio un’infinità di auguri!
Bacionissimi…
Auguri di buon compleanno anche se un po’ ritardo! Favoloso questo muffin…
Carissima, anzitutto auguri di tutto cuore! Anche noi siamo stupefatti, sei giovanissima e chissà perchè vedendo i tuoi capolavori, ci eravamo fatti un po’ tutti l’idea che tu fossi più grande e con un’esperienza alle spalle lunghissima! Ancora complimenti perchè ogni cosa che cucini, che prepari è da rimanere a bocca aperta, compresi questi cupcakes che noi ti confessiamo, non riusciremmo mai a fare così bene!
C’è un premio per te ed un bacio
Sabrina&Luca
Ciao cara , ho un premietto per te ..passa quando vuoi a vedere ok ciao un bacione e buon weekend
Arrivo tardi…ma, come dire, meglio tardi che mai!
Tanti auguri, mia cara Eliana e complimenti … COME AL SOLITO per la presentazione dei tuoi capolavori!
BRAVA!!!
Un abbraccio forte forte,
Aua.
prima di tutto auguriiiiii che giovane sei 🙂 e poi questi andrebbero benissimo per la mia raccolta di cupcakes? partecipi? ti prego ne sarei felice 🙂 baciii
Ely
Ma tanti auguri golosi !!!!!
Eliana grazie di cuore per aver partecipato!!!!! un abbraccio Ely
Complimenti Pannetona!!!, un po tardi, espero que hayas pasado un día maravilloso como esos muffins que se ven super deliciosos!, los prepararé para el cumple de mi nieto.
sei fantastica nei dolci ma dai li vorrei fare anch’io che ne pensi ci riuscirò,:)))ciaoooooo