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Posts Tagged ‘alici’

E’ un piatto così facile che mi sembrava quasi inutile inserire, ma visto che mi piace molto ho voluto condividerlo con voi.

Alici freschissime

uova

farina

olio extra vergine di oliva*

sale

Pulire le alici eliminando la testa e le lische, sciacquare velocemente ed asciugare.

Passare prima nalla farina e poi nell’uovo sbattuto leggermente salato; friggere in abbondante olio extra vergine di oliva.

 

Potrei mangiarne un quintale…

* Io lo preferisco anche se conferisce al pesce un sapore più deciso.

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Qui il regolamento.
Confesso che questo premio giunge davvero inaspettato perchè assegnato da una persona che conosco ancora poco e che, con questo gesto, mi ha devvero stupito e commosso…

E’ per questo che vale tanto, tanto di più!!!

GRAZIE a imma , grazie davvero!!!

La sua motivazione: ” a panettona per le sue meravigliose creazioni dolci”, grazie ancora!!!

Non potete immaginere che bello sia aver conosciuto tutti voi, persone così non credevo potessero esistere, bello, bello davvero!

Qualcuno, forse, storcerà il naso non credendo possibile che nonostante la lontananza e tutto il resto, si possano costruire dei bei rapporti, non è così… questo mondo è il più vero che ci sia perchè privo di costrizioni e convenzioni…

Ora mi tocca la parte più dura : chi premio???

Diventa sempre più difficile perchè più tempo passa  più mi affeziono a tutti voi e non voglio fare un “torto” a nessuno…

Permesso, quindi, che il premio va a tutti ne segnalo due in particolare:

Silvia- Magnolia che conosco meglio ogni giorno che passa e la sento molto vicina…

Parole di burro : ho scoperto che siamo coetanee, siamo mamme di due bimbe pestifere coetanee ed abbiamo intrapreso l’avventura del blog con nemmeno un mese di differenza, che dire di più … ??!!

 Veniamo ora  alle alici :

La ricetta è davvero semplicissima e veloce ad esclusione della loro pulizia .

Pulire il pesce  togliendo la testa e le interiora ma lasciando la spina e sciacquare velocemente sotto l’acqua.

Mettere la alici in una padella con olio e aglio ( va bene anche tritato), spolverare con abbondante origano e sfumare con aceto di vino bianco, regolare di sale e servire.

Nonostante la loro semplicità sono davvero molto buone

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