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Posts Tagged ‘mini cake’

svalentino31

Probabilmente mi ripeterò nel dire che non sono una grande sostenitrice di queste ricorrenze, ma un dolcino ho voluto prepararlo ugualmente …

Se qualcuno mi chiedesse un dolce per rappresentare l’amore  beh, questo credo possa essere quello giusto …

Nel prossimo post la ricetta.

Buona domenica a tutti!!!

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Questo ” zuccottino” lo dedico a magnolia con tanto affetto… innanzitutto la ringrazio per avermi premiato, sono felicissima che abbia pensato a me…

Passo sempre con piacere a salutarla ed ogni volta mi mette tanta allegria!!! GRAZIE!!!

Spero che questo dolcettino ti piaccia, è tutto per te!

Per 4 zuccotti ( le quantità sono molto facoltative)

pan brioche a fette

 4 o 5 fragole

3 cucchiai mascarpone

semi di vaniglia

zucchero

zucchero a velo

limone

panna da montare

Lavare le fragole, tagliarle e condirle con zucchero e succo di limone; lasciarle insaporire .

sbattere il mascarpone con lo zucchero  e unire quelche cucchiaio di panna montata e qualche semino di vaniglia.

Sgocciolare le fragole dallo sciroppo che si è formato con lo zucchero, mettendolo da parte, ed inserirle nella crema di mascarpone.

Foderare degli stampini a cupola con il pan brioche e bagnare leggermente con il succo delle fragole; riempire con la crema e chiudere con  un dischetto di pane .

Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora, dopodichè sformare e decorare a piacere.

 Ho utilizzato per la prima volta il mmf e devo dire che non è niente male!!!

Veniamo ora al premio che come ho già detto mi è stato assegnato da magnolia:

FELICE, FELICE, FELICE!!! …

Visto che ho già asseganto una volta questo premio credo non sia possibile rifarlo e quindi lo assegno con grande piacere a tutti voi!!! siete MITICI!!! senza di voi non sarei nessuno!!!

Grazie perchè con i vostri messaggi riuscite ad “esorcizzare” questo senso di solitudine che accompagna le mie giornate…

BACI A TUTTI!!!

 

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Questa piccola torta voglio dedicarla a mammazan, spero le piaccia…

Dopo averla preparata mi è sorto un dubbio: considerando che il fiore dovrebbe essere un narciso e che  il suo significato non è molto carino forse avrei potuto creare qualche malinteso…

A dirla tutta questo fiore mi piace da morire e trovo che attribuire un significato negativo, sia a questo che ad altri,sia una gran cavolata!!!

… quindi mi sono convinta a pubblicarlo!!!

Spero che mammazan sia d’accordo con me!!!

per il pan di spagna :

1 uovo

30 g di zucchero

25 g di farina

scorza di limone grattuggiata

sbattere l’uovo con lo zucchero fino a che il composto non diventa bianco e sodo; setacciarvi la farina amalgamandola con movimenti dal basso verso l’alto per non far smontare il tutto e unire la scorza di limone.

Versare su una piccola teglia tale da creare uno strato non troppo spesso ed infornare a 170° per pochissimi minuti. sfornare e lasciare raffreddare.

per la farcia:

1 cucchiaio di mascarpone

1 cucchiaio di panna montata zuccherata

pochissimo zucchero a velo

qualche semino di vaniglia

liquore a piacere ( io , come al solito ho utilizzato lo strega)

Sbattere tutti gli ingredienti e riporre in frigorifero.

Cou un tagliapasta tondo ( circa 8 cm di diametro) ricavare tre dischetti di pan di spagna; adagiare il primo su un piatto o un piccolo vassoio, spruzzare con il liquoree mettere un cucchiaio di crema; procedere allo stesso modo con gli altri dischi.

Spalmare il dolce con un leggero strato di panna montata e coprire con glassa fondente.

Il fiore è fatto con cioccolato plastico ( come al solito non sono riuscita a fotografare i passaggi  del fiore, ma è quasi impossibile farlo da sola).

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